Coxinha da asa de frango com barbecue de goiabada e molho de parmesão

1 - Tempere as coxinhas da asa com sal e pimenta a gosto e misture a farinha de trigo. Misture bem para que a farinha pegue em todas as peças.

2 - Coloque-as em uma assadeira média com azeite e leve-as ao forno médio pré-aquecido até assarem. 

Barbecue de goiabada

3 - Em uma panela em fogo médio, coloque a goiabada em pedaços, o vinagre e o extrato de tomate. Vá misturando e inclua o suco de laranja, o shoyu, o molho inglês e o alho. Mexa até que fique homogêneo.

4 - Retire a carne do forno e coloque por cima o barbecue de goiabada. Mexa bem. 

Molho de queijo parmesão

5 - Misture o leite, o amido e o parmesão em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Quando o molho engrossar, desligue o fogo e sirva com as coxinhas.

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