1.Em uma panela, coloque a água, acrescente o coco seco, o suco de caju, a canela em pau, o cravos-da-índia e o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando ferver por cerca de 5 minutos.

2.Desligue o fogo, retire a canela em pau e os cravos-da-índia e adicione leite em pó, a castanha-de-caju trituradae misture.

3.Leve à geladeira por cerca de 1 hora. Retire da geladeira e sirva com o caju picado.