Modo de preparo
- Amasse levemente os dentes de alho e misture o sal grosso, a pimenta (opcional) e a manteiga.
- Com uma faca de ponta faça levemente uns furos na picanha e tempere-a por inteiro.
- Coloque em uma forma feche com papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos a 200ºC.
- Depois disso, tire o papel-alumínio, vire a picanha do outro lado, regue-a com a manteiga e coloque as batatinhas.
- Vire a picanha por mais duas vezes até que ela esteja bem frita na manteiga, corte-a em fatias, doure por mais 5 minutos e sirva.