1 - Preparar o chá preto e reservar;

2 - Cortar as maçãs e reservar;

3 - Para o caramelo de gengibre, adicionar o açúcar, 50ml de água e o gengibre a uma caçarola e ferver até que chegue no ponto de caramelo;

4 - Num liquidificador, juntar o chá (frio), gelo a gosto, o caramelo de gengibre e a maçã;

5 - Bater bem, coar e servir em seguida.