1 - Em uma panela média, cozinhe as batatas na água e sal até que fiquem macias. Bata com o mixer ou no liquidificador e reserve.

2 - Em outra panela média, em fogo média, frite a calabresa e o bacon na própria gordura deles até dourarem. Junte a cebola e refogue por 3 minutos.

3 - Coloque a batata e deixe cozinhar até ferver. Adicione a couve, tempere com sal e pimenta e espere mais 3 minutos.

4 - Transfira para uma sopeira e sirva.

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