Distribua o creme de ricota igualmente em todas as fatias de pão.

Dobre as fatias de salame ao meio e vá encaixando em cada brusqueta. 

O creme vai ajudar a fixar elas para que fiquem montadas com volume e delicadeza.Finalize com o tomatinho e a salsinha para decorar.

Dicas: Para uma brusqueta macia e ao mesmo tempo crocante, use uma sanduicheira ou frigideira em fogo médio para aquecer e dourar levemente as fatias de pão antes de iniciar a montagem.