Brigadeiro de cenoura: uma cor diferente para um docinho clássico
Receita: Receitas Nestlé
10 jan 2026 às 11:00
| Tempo de Preparo |
Rendimento |
| h 30 min |
10 porções
|
| Preparo Fácil |
Ingredientes
- 1 cenoura descascada e picada
- 1 lata ou caixinha de Leite Condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar cristal
Modo de preparo
- 1.Lave, descasque e pique a cenoura em pedaços pequenos para facilitar o processo.
- 2.Coloque a cenoura picada no liquidificador, adicione o Leite condensado e bata até obter um creme liso e uniforme.
- 3.Transfira o creme para uma panela média, acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo.
- 4.Mexa continuamente com uma colher até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 20 minutos.
- 5.Retire do fogo, transfira para um prato fundo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
- 6.Coloque o açúcar cristal em um prato raso e unte as mãos com a manteiga separada para modelar.
- 7.Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de bolinha e depois afine uma das extremidades para formar um cone semelhante a uma cenoura.
- 8.Passe cada doce no açúcar cristal e transfira para uma tábua ou travessa.
- 9.Faça marcas leves com a ponta de uma faca para imitar os sulcos da cenoura. Sirva em seguida.
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