Bolo piscina de milho Romeu e Julieta

Receita: Sinhá

10 nov 2024 às 07:00

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	12 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

3 ovos
½ xícara de chá de óleo de girassol
¼ de xícara de chá de leite
½ xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de milho fina – para a massa
½ xícara de chá de farinha de milho fina – para empanar
½ xícara de chá de aveia em flocos finos
1 xícara de chá de queijo minas padrão cortado em cubos
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de chá de goiabada cascão cortada em cubos
½ xícara de chá de água quente
Castanha de caju triturada a gosto

Modo de preparo

1 - Bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador e vá adicionando a farinha (1 xícara de chá) e a aveia lentamente.

2 - Acrescente o fermento delicadamente misturando com uma colher (sem bater) e reserve.

3- Passe os cubos de queijo em ½ xícara de farinha de milho para evitar que afundem na massa – use uma quantidade suficiente para que fiquem bem empanados.

4 - Distribua a massa com o queijo em uma forma média (formato piscina) untada com óleo e farinha de milho e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que se coloque um palito na massa, ele saia limpo.

5 - No liquidificador, bata a água quente com a goiabada até que a mistura fique em textura de calda – se for necessário, acrescente um pouco mais de água.

6 - Desenforme o bolo e sobreponha a calda. Caso goste, finalize polvilhando a castanha de caju.

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