Bolo pamonha é fácil, cremoso e sem glúten

1 - Comece com o “mise en place” - separar todos os ingredientes - para iniciar a receita. É a primeira dica para que a receita saia como o esperado.

2 - Bata bem os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o milho no liquidificador até que o milho fique em pedaços bem pequenos. Se preferir, bata menos.

3 - Adicione o fubá e o fermento. Bata novamente só para incorporar - a massa fica bem líquida.

4 - Coloque em uma forma untada de 25cm de diâmetro (ou a que preferir). 

5 - Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Deixe esfriar um pouco depois de tirar do forno. O ideal é desenformá-lo de morno a frio. Se preferir, decore com açúcar e canela.

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