Base Líquida: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, os ovos e a manteiga por cerca de 2 minutos.

Secos: Adicione o açúcar e a farinha de trigo. Bata apenas o suficiente para misturar e ficar homogêneo.

Toque Final: Desligue o liquidificador e adicione o coco ralado e o queijo parmesão. Misture delicadamente com uma espátula (não bata, para manter a textura dos pedacinhos de coco).

Assar: Despeje em uma forma de furo central (23 cm) generosamente untada com manteiga e farinha.

Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 55 a 65 minutos. O topo deve estar bem dourado.

Desenformar: Este bolo só pode ser desenformado quando estiver completamente frio ou morno para frio. Se desenformar quente, ele vai desmoronar devido à textura de pudim.