1 - Descasque a maçã e corte em cubos pequenos. Reserve a casca.

2 - No liquidificador, bata a casca da maçã, os ovos e o óleo.

3 - Despeje em um recipiente e adicione os demais ingredientes, misturando bem.

4 - Em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro), untada com óleo e polvilhada com farinha, coloque a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos.