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Hmm

Bolo de fubá amanteigado molhadinho e saboroso

Receita: Confeiteira Bruna Rebelo
24 ago 2023 às 07:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
5 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 200g manteiga
  • 360g açúcar refinado
  • 5 ovos médios (50g cada) separados
  • 240g leite integral
  • 150g farinha de trigo
  • 150g fubá
  • 10g fermento químico em pó
  • 2g sal
  • 5g erva doce
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Modo de preparo

1 - Bata na batedeira a manteiga sem sal (EM PONTO DE POMADA) e o açúcar até atingir um ponto de cremagem. 

2 - Adicione as gemas e bata mais.

3 - Coloque os demais ingredientes: farinha, fubá, leite, fermento, sal e erva doce. Bata até tudo misturar apenas e reserve. 

4 - Bata as claras em neve. 

5 - Junte 1/3 das claras à massa e mexa de baixo para cima, delicadamente. 

6 - Misture o restante das claras. 

7 - Unte uma assadeira ou forma média com desmoldante e acomode a massa. 

8 - Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em torno de 40-45 minutos.

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