Bolinho de Quermesse

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.

Acrescente a carne moída, o caldo de carne, o tomate picado, a pimenta-do-reino, o orégano, a salsa e o sal.

Mexa bem até dourar a carne moída.

Adicione a água e deixe ferver. Este será o recheio da sua receita de bolinho de carne moída.

Em outro recipiente, misture as farinhas para fazer a massa do bolinho de carne moída.

Aos poucos, vá adicionando as farinhas ao refogado.

Mexa sem parar (para não empelotar), até que a mistura solte do fundo da panela.

Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Modele a massa em bolinhos de carne moída.

Passe os bolinhos no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.

Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos de carne moída até ficarem levemente dourados.

Retire o excesso de óleo com papel toalha.

Sirva os bolinhos quentes.

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