Blondie - 'primo' do brownie com chocolate branco e caramelo

1 - Aqueça o forno a 180º C.

2 - Unte e enfarinhe uma forma pequena (20x20 cm).

3 - Na batedeira, bata a manteiga derretida com o açúcar. Junte o ovo, o extrato de baunilha e o sal e deixe bater até ficar homogêneo.

4 - Coloque a farinha peneirada e metade do chocolate branco e, com um fuet ou espátula, mexa até que esteja tudo incorporado.

5 - Distribua a massa uniformemente por toda a assadeira, cubra com o restante do chocolate e o caramelo por toda a massa.

6 - Leve ao forno por 25 minutos. O ponto é quando uma casquinha se formar na superfície, mas o interior ainda estiver bem mole.

7 - Espere esfriar, corte e sirva.

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