Bolo de cenoura 

1 - No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

2 - Transfira a mistura para um recipiente e adicione o açúcar e a farinha peneirada com o fermento.

3 - Leve para assar em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

Montagem

4 - Em uma casca de Big Bomb de chocolate ao leite ou meio amargo, coloque o brigadeiro de colher, um pouco do chocolate picado e uma fatia fina de bolo de cenoura. Faça camadas nesta sequência até que esteja totalmente preenchia - a última camada deve ser de bolo. Finalize com chocolate derretido (o mesmo da casca).

5 - Depois de deixar e com o chocolate duro, desenforme e decore com gotas de brigadeiro de colher, brigadeiros e cubinhos de bolo de cenoura.

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