Batatas bravas ficam crocantes por fora, macias por dentro e são clássicos dos tapas espanhóis

Batatas 

1 - Em um recipiente médio, envolva as batatas com azeite e o alho, o sal, a páprica, o alecrim e a salsa. 

2 - Distribua em uma assadeira média e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos até dourarem levemente e ficarem macias por dentro. 

Molho 

3 - Em um recipiente médio, bata o creme de leite até montar. Misture com um fouet os outros ingredientes até encorpar. Ajuste o sal se necessário. Sirva com as batatas.

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