1 - Em uma panela grande, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho picados. Junte o frango e o arroz. Tempere com o caldo de legumes esmigalhado, o extrato de tomate e o requeijão. Mexa bem.

2 - Transfira para um refratário médio untado, cubra com fatias de muçarela e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por uns 10 minutos. Sirva.

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