1 - Cozinhe o arroz em panela média como de costume, mas trocando a água pelo leite de coco. Deixe descansar de 15 a 20 minutos para completar o cozimento.

2 - Adicione as lascas de coco e a castanha-de-caju picadinha. Para dar um toque especial no final, finalize com cebolinha picada a gosto. Sirva a seguir.​

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