1) Misture o polvilho, o leite integral, o azeite, o ovo, o sal e o queijo ralado no liquidificador;
2) Separe em forminhas e unte com um pouquinho de azeite;
3) Despeje uma parte dessa mistura nas forminhas. Em seguida, coloque um pouco do queijo prato em cubinhos sobre a massa. Cubra com mais uma parte da massa (o importante é não encher muito as forminhas para que, ao assar, não transborde);
4) Leve ao forno médio por uns 40 minutos ou até que fiquem dourados e firmes por cima. Sirva ainda quente.