Amorne o friozinho com um creme de abóbora com bacon

Receita:

22 mai 2019 às 17:01

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	5 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

Ingredientes

1kg de abóbora cabotiá em cubos
1 cenoura em cubos
500ml de água
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 pote de requeijão cremoso (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bacon frito e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora com água e sal até ficar bem macia. Bata no liquidificador ou com um mixer e reserve.

2. Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até dourar. Adicione o creme de abóbora, o requeijão e tempere com com sal e pimenta a gosto e cozinhe até encorpar.

3. Desligue o fogo, transfira para uma sopeira e polvilhe com cebolinha e bacon para servir.

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