1 - Corte a abobrinha ao meio e faça pequenos cortes na transversal. 

2 - Tempere com sal grosso para desidratar. 

3 - Em um liquidificador, bata pinoli, coalhada, hortelã, alho e queijo até virar uma pasta. 

4 - Retire o sal da abobrinha e seque bem. Tempere com pimenta e azeite. Leve para a air fryer até dourar. 

5 - Cubra com a pasta, decore com folhas de hortelã e sirva.

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