Abacaxi com vinagre balsâmico

1 - Leve ao fogo alto em uma panela média o vinagre e o açúcar, misturando bem até dissolver completamente e formar uma calda bem grossa.

2 - Quando começar a ferver, junte o abacaxi, mexa por uns 10 minutos, até a fruta ficar bem macia, quase desmanchando.

3 - Coloque os demais ingredientes, e vá misturando por cerca de 15 minutos, até a calda reduzir bem. O ponto ideal é de um doce de colher.

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