Dados da Fiocruz
Estudos apontam que o acúmulo de alumínio, chumbo, arsênico e mercúrio estimulam o supercrescimento da cândida. E a intoxicação de metais no intestino estimula organismos como fungos - no caso, a cândida - e bactérias a crescer desesperadamente, já que os organismos se ligam aos metais.
A cândida é uma levedura presente em pequenas quantidades na microbiota gastrointestinal. Ela trabalha na digestão e na absorção de nutrientes e seu crescimento é limitado pelo sistema imunológico e pelas bactérias promotoras da saúde presentes no trato digestivo.
De acordo com a nutricionista Luanna Caramalac, o fator emocional também pode ser um gatilho para infecção pelo fungo cândida de repetição. Todos passam por momentos de estresse, e isso leva a emoções e comportamentos que, somados, podem desencadear a infecção crônica.
Além disso, o uso de medicamentos, deficiências de vitaminas e minerais e alimentação inflamatória podem ser razões para o crescimento da cândida. "Por isso, é importante avaliar o todo sempre, identificar a raiz do problema e tratar a causa”, reforça a médica.
Veja abaixo alguns mitos e verdades sobre a infecção pelo fungo cândida e a alimentação, explicados pela nutricionista:
Cândida de repetição afeta pessoas com sistema imunológico enfraquecido?
Verdade. Pessoas que consomem alimentos inflamatórios, passam por estresse crônico e possuem deficiências nutricionais e intoxicação de metais estão mais suscetíveis à infecção, pois esses fatores interferem justamente na imunidade.
Má alimentação pode contribuir para o surgimento da infecção pelo fungo cândida?
Verdade. Uma alimentação repleta de produtos industrializados, açúcares e bebidas alcoólicas pode colocar o organismo em estado de alerta, agravando ou até sendo a principal causa de infecções por fungos.
Para evitar a infecção, é necessária uma dieta balanceada, rica em vitaminas, minerais e proteínas. Esses são os nutrientes que aumentam a imunidade. Além disso, é recomendável praticar atividade física, ter uma vida saudável e evitar o estresse crônico.
O consumo excessivo de café e de bebidas alcoólicas não contribuem para a infecção pelo fungo cândida?
Mito. Principalmente as bebidas fermentadas, como a cerveja, também podem contribuir para o desequilíbrio da microbiota como um todo, favorecendo o crescimento fúngico e acabam piorando os sintomas da infecção.
Nos casos em que a infecção se repete com frequência é indicado o uso de probióticos?
Depende. Muitas pessoas acham que tratar a causa é sempre tomar probióticos. Contudo, nem sempre é assim. É necessário limpar o terreno biológico, mudar a alimentação, verificar se há gatilho de estresse crônico.
Se houver necessidade, o profissional nutricionista irá prescrever a suplementação ou indicar o uso de kefir ou kombucha. Muitas vezes, se o uso de probióticos for logo iniciado, pode agravar o quadro.
Diminuir o consumo de alimentos com ação anti-inflamatória também ajuda a controlar o desenvolvimento da colônia e evitar novas crises?
Mito. O ômega 3, um ácido graxo poli-insaturado, pode ser importante nesses casos, pois contribui bastante para aumento da imunidade e para o combate da inflamação e pode ser encontrados nos peixes de águas frias e profundas. Os alimentos com importante ação anti-inflamatória são a cebola, o alho e o própolis, que podem fazer parte da dieta.