1 - Derreta a manteiga e junte a canela e o açúcar. Deixe até o açúcar derreter.

2 - Acrescente o arroz, deixe fritar um pouco. 

3 - Adicione o espumante ou vinho branco. Cozinhe até a bebida evaporar.

4 - Adicione o leite e cozinhe até o arroz ficar al dente. Agregue a baunilha. Se necessário, coloque mais leite. 

5 - Retire do fogo e misture o chocolate picado até ficar homogêneo. 

6 - Divida em porções e sirva com o chocolate ralado e pinoli.

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