1 - Em uma panela média, refogue a cebola com a manteiga. Acrescente o alho e deixe cozinhar mais um pouco.

2 - Junte o funghi já hidratado. Para hidratá-lo deixe-o na água morna por 20 minutos. Tempere com sal, pimenta, manjericão e salsinha.

3 - Adicione o creme de leite e cozinhe em fogo médio. 

4 - Leve o rigatone para cozinhar dentro do molho - se necessário, acrescente um pouco de água.

5 - Finalize com queijo ralado e sirva.

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