- Retire o milho da espiga com o auxílio de uma faca.

- Em um liquidificador, junte o leite, os ovos, a manteiga e o tempero e bata até ficar homogêneo.

- Passe por uma peneira grossa e reserve.

- Unte com manteiga forminhas de alumínio (4 cm de altura e 7 cm de diâmetro) e distribua entre elas um pouco da massa, até a metade da capacidade.

- Coloque uma porção do recheio reservado e complete com o restante da massa.

- Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.

- Desenforme e sirva quente ou frio.