1 - Em uma tigela média, coloque os ovos, a água, a manteiga derretida, o sal, o açúcar e o fermento.  Bata com um fouet até ter uma textura homogênea e levemente espumosa. 

2 - Acrescente aos poucos a farinha. Vai formar uma massa bem grudenta.

3 - Adicione o mix de frios em cubos e mexa bem.

4 - Divida a massa em duas formas de panetone e deixe crescer coberta com um pano por 40 minutos. 

5 - Faça um corte pequeno no centro do panetone e coloque 1 colher de manteiga ou margarina (ela irá derreter e dourar o topo). 

6 - Salpique um pouco de parmesão ralado e alecrim por cima e leve ao forno pré- aquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos. 

7 - Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.

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