Mini cookies gingerbread: faça biscoitos natalinos de gengibre em casa!

Receita: Chef Camila Camargo/Cookie Stories

23 dez 2023 às 07:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	8 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

100g de manteiga
3 colheres sopa de açúcar refinado
3 colheres sopa de açúcar mascavo
2 colheres sopa de mel
1 colher chá de canela
1/2 colher chá de gengibre em pó
1/2 colher chá de cravo em pó
14 colheres sopa de farinha de trigo
1/2 colher chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

1 - Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme uniforme.

2 - Adicione o mel e os temperos, batendo sempre até que fiquem completamente incorporados.

3 - Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.

4 - Junte os dois preparados e misture só o suficiente para ter uma massa homogênea.

5 - Modele pequenas porções da massa com as mãos, formando bolinhas.

6 - Passe-as pelo açúcar de confeiteiro e distribua-as em uma assadeira média forrada com papel manteiga, com pelo menos 2cm de espaço entre cada uma.

7 - Asse a 200°C por cerca de 10 minutos. Os biscoitos ainda vão estar macios e parecerão não estar totalmente assados. Deixe esfriar em uma grade ou em um prato frio. Armazene em um recipiente hermético ou sirva imediatamente.

Rende 8 unidades de 50g cada

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