Tempere os cubos de costela com sal e pimenta e polvilhe a farinha.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure as carnes.

Retire e reserve as carnes e na mesma panela refogue a cebola.

Acrescente o tomate picado e deixe que murchem.

Coloque o caldo culinário de carne, o extrato de tomate e o molho sugo.

Volte a carne para a panela e deixe cozinhar até que a carne e a mandioca fiquem macias e o molho engrosse.

Ajuste o tempero com sal e pimenta e sirva.