1 - Ferva um litro de água em uma panela média e acrescente a pasta de tomate e o sal.

2 - Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte o alho e a pimenta. Deixe fritar por alguns minutos e depois acrescente a passata e uma pitada de sal. Cozinhe por 2 minutos.

3 - Coloque o espaguete cru na frigideira e espalhe-o com uma colher de pau para ficar saboroso. Deixe grudar na panela em fogo médio.

4 - Assim que grudar, vire-o com uma pinça e comece a cozinhar despejando conchas do caldo fervente. A partir deste momento, não mexa mais o espaguete e espere cozinhar. Sirva.

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