Pesto

1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma pasta homogênea e reserve.

Burrito

2 - Pré-aqueça o forno a 190ºC.

3 - Em uma panela média, aqueça um pouco de azeite e doure a cebola. Entre com o alho, misture e coloque a carne. Frite bem, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal e pimenta. Deixe dourar bem. Reserve.

4 - Pegue uma tortilha, espalhe um pouco de cream cheese por tudo. Faça uma camada fina de pesto até a metade, coloque carne e cubra com queijo. Enrole bem para ficar firme.

5 - Em uma forma antiaderente distribua os burritos e leve ao forno por cerca 6 minutos até derreter o queijo e ficarem levemente crocantes. Sirva.

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