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Delícia!

Brigadeiro de Ovomaltine é irresistível

Receita: Confeiteira Bruna Rebelo
09 set 2023 às 07:00

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- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
10 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g creme de leite (quanto mais gordura, melhor)
  • 50g chocolate ao leite ou meio amargo com até 70% cacau
  • 100g ovomaltine (peneire e use a parte fina na massa do brigadeiro. Reserve a parte grossa)
  • Para enrolar o brigadeiro:
  • 150g chocolate ao leite ou meio amargo (usar chocolate e fazer a temperagem correta)
  • 100g de ovomaltine (granulado grosso)
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Modo de preparo

1 - Misture todos os ingredientes em uma panela média em fogo médio até desgrudar do fundo. 

2 - Espalhe em um prato médio e deixe esfriar em temperatura ambiente - se preferir, pode levar para geladeira. 

3 - Enrole os brigadeiros, passe no Ovomaltine e enrole no chocolate.

4 - Leve à geladeira por 5 minutos para o chocolate endurecer. Embale e sirva.

Rendimento: 30 brigadeiros 

Validade: Na geladeira 3 dias; no freezer 90 dias; enrolado 4 a 5 dias armazenado corretamente.

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