Massa:

- Em uma panela grande, coloque a abóbora, o tempero, 2 xícaras (chá) de água e a manteiga.

- Misture e deixe levantar fervura.

- Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea.

- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela.

- Despeje sobre uma superfície limpa e sove a massa delicadamente até esfriar.


Montagem:

- Abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie com o queijo mozarela.

- Modele bolinhas e passe-as pela farinha de rosca.

- Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.