A hora do bacon

Supermercados vão valorizar consumo de carne de porco

Agência Brasil

12 set 2002 às 16:42

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O setor supermercadista brasileiro assumiu o compromisso com o ministro da Agtricultura, Pratini de Moraes, de valorizar o consumo da carne de porco nas cerca de 69.400 lojas de auto-serviço existentes no país. O presidente da Associação Brasileira de Supermercados, José Humberto Pires de Araújo, revelou hoje, no Rio, que a idéia é desonerar o excedente de 500 mil toneladas de carnes suínas, que resulta da diferença entre a produção de 2,3 milhões de toneladas e a projeção de produção de 2,8 milhões de toneladas este ano.

José Humberto informou que o consumo hoje é de 11 Kg por pessoa no Brasil. Mas há margem para se chegar a um consumo per capita de 14 Kg. Da produção atual de 2,6 milhões de toneladas, 500 mil toneladas são exportadas e o restante é consumido internamente.