Alface, laranja, rúcula e morango. Esses são alguns dos produtos que estão em plena safra neste mês e, portanto, são os mais recomendados para o consumo. "As maiores vantagens são o preço mais baixo e melhor qualidade", afirmou o economista da Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), Flávio Godas.
Essa é a melhor época do ano para folhas em geral, entre elas, o agrião, a rúcula e a escarola (chicória). O clima mais ameno e seco favorece a produção, elevando a oferta e reduzindo o preço. Dados do Ceagesp apontam que, no verão, um engradado com duas dúzias de maços de alface chegam a custar R$ 30, enquanto, no inverno, os preços se mantêm entre R$ 8 e R$ 10.
Receba nossas notícias NO CELULAR
WHATSAPP: As regras de privacidade dos grupos são definidas pelo WhatsApp.
WhatsApp
Telegram
Ao entrar, seu número pode ser visto por outros integrantes do grupo.
Frutas
Há também grande variedade de frutas na entressafra, como o melão, mação, maracujá, morango e tangerina Poncam. A laranja tem redução de, no mínimo, 30% entre os meses de junho e julho.
O economista acrescenta que os ingredientes de caldos, feijoada e comidas típicas das festas juninas (cenoura, batata, couve manteiga, mandioquinha, canjica, amendoim e pinhão) também recebem bastante procura. Por isso, mesmo com o aumento na produção, a grande procura acaba causando estabilidade no preço.
Godas lembra ainda que, além além de mais baratos, produtos da época são mais saudáveis porque o clima ajuda a manter o valor nutricional e o sabor das verduras, frutas e legumes.
Confira na tabela abaixo alguns produtos de forte produção entre os meses de junho e julho, segundo a Ceagesp: