Tradição interrompida
A CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil) informou que a produção de leite brasileira cresceu 9,88% no ano passado em comparação com 2006, um resultado acima da média de 6,6% de aumento anual registrada nos últimos dez anos. Os preços pagos aos produtores também subiram 38,8% em relação ao mesmo período, segundo resultado da pesquisa dos Ativos da Pecuária de Leite. Para o presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA, Rodrigo Alvim, "os aumentos da oferta e do preço do leite se justificam pelo aumento do consumo interno e a ampliação das exportações de leite".
O crescimento das exportações de lácteos bateu novo recorde no período de janeiro a dezembro de 2007, quando totalizaram US$ 299,5 milhões. Além dos compradores tradicionais do produto brasileiro, novos importadores, como a Venezuela, aumentaram a demanda principalmente pelo leite em pó e pelo leite condensado/evaporado nacionais. Para este ano, a perspectiva é de manutenção deste crescimento. Em janeiro, por exemplo, foram exportados US$ 40,6 milhões, cujo valor é 205,2% maior do que os US$ 13,3 milhões exportados no mesmo mês do ano passado.
Os Ativos da Pecuária de Leite mostram, no entanto, significativo aumento nos custos da atividade produtiva, causado principalmente pelo crescimento nos preços dos concentrados entre outubro de 2007 e janeiro de 2008 e nos reajustes do sal mineral no início deste ano. Segundo Alvim, os concentrados representam 64,4% dos gastos dos produtores com a alimentação do rebanho leiteiro.
Outro fator que desequilibrou o planejamento de custos do produtor no início de 2008 foram os reajustes dos preços do sal mineral. Conforme o levantamento do Cepea, o sal mineral (90g de fósforo) aumentou entre 8% e 21%, conforme o Estado, no período de dezembro de 2007 a janeiro de 2008.