Tradição interrompida
A Câmara Setorial do Café do Estado do Paraná divulgou, na quarta-feira (10), a relação dos selecionados para a etapa final do concurso Café Qualidade Paraná 2007, programada para o próximo dia 19, em Ribeirão Claro, Norte Pioneiro. Eles superaram mais de 200 concorrentes, em oito fases regionais que abrangeram praticamente toda a zona cafeeira do Paraná.
Para chegar à etapa final, os cafés foram avaliados por uma comissão julgadora integrada por experientes provadores do Paraná, São Paulo e Espírito Santo, e receberam notas nos quesitos aroma, bebida, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente, balanço e nota geral. O café mais pontuado seguiu para representar o Paraná no leilão do Concurso Nacional de Qualidade do Café, promovido pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), a ser realizado durante o 15.º Encontro Nacional das Indústrias de Café (Encafé), que este ano será realizado em Porto de Galinhas (PE), de 14 a 18 de novembro.
Os lotes posicionados do segundo ao quinto lugar, ainda de acordo com a nota dos provadores, participam de outro julgamento na final de Ribeirão Claro, desta vez com novo critério – a avaliação passa a ser feita pelo mercado. Os cafés são leiloados, e têm sua classificação final no concurso Café Qualidade Paraná 2007 definida conforme o valor alcançado nos lances.
São finalistas da categoria café natural os cafeicultores (em ordem alfabética): Adenilton Rosseto (Mandaguari); Adriano Lisboa Júnior (Arapongas); Angelo Gavioli Filho (Mandaguari); Aurino Akihito Kitagawa (Apucarana); Celso Fernandes Neto (Porecatu); Daniel Assad Filho (Grandes Rios); José Carlos Rosseto (Mandaguari); Katsumi Sérgio Otaguiri (Londrina); Valtamir Mezzomo (Salto do Itararé); Yassumassa Asami (Marialva).
Na categoria cereja descascado seguem para a etapa final: Alexandre Fraga de Oliveira (Jardim Alegre); Antonio Olimpio Liranço (Cornélio Procópio); Epaminondas Rosa de Camargo (Nova Fátima); Fábio Dória Scatolin (Ribeirão Claro); Henry Cezar Camilotti (Salto do Itararé); Luiz Fernando de Andrade Leite (Nova Fátima); Miguel L. Barbero Marcial (Jundiaí do Sul); Nilton Yoshio Fukushima (Apucarana); Ronieri José Mazetto (Tomazina); Tumoru Sera (Congoinhas).
O concurso Café Qualidade Paraná é uma realização da Câmara Setorial do Café do Estado do Paraná, juntamente com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Iapar, Instituto Emater-PR, Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café, Seção de Café do Ministério da Agricultura e Abic. Também conta com o apoio de cooperativas, indústrias torrefadoras e empresas ligadas à cadeia produtiva do café.