Dia da Mentira
Mais do que uma questão estética, perder peso é uma questão de saúde. Foi pensando nisso que um grupo de cientistas desenvolveu a dieta Dash, sigla em inglês que quer dizer "Programa de Dieta para Combater a Hipertensão". Segundo o cardiologista Roger Pereira de Oliveira, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo, ela ajuda a controlar a pressão arterial de forma natural, sem o uso de medicamentos.
A dieta não é nova, mas continua sendo a preferida entre especialistas norte-americanos, que em 2015 voltaram a elegê-la a mais saudável do mundo. "É o quinto ano consecutivo em que isso acontece", diz o médico.
De acordo com Patrícia Ramos, nutricionista e coordenadora do Hospital Bandeirantes, em São Paulo, o sucesso do plano alimentar vem da troca de alimentos gordurosos e pouco nutritivos por opções mais leves e naturais. Isso se reverte em benefícios a pacientes hipertensos (o que não elimina, é claro, a importância do acompanhamento médico e do uso de remédios quando necessário).
Além de ajudar no controle da pressão arterial, se for seguido corretamente, o método promete eliminar até 8 quilos em um mês.
A Dash - que também controla o diabetes e evita cálculos renais - é baseada em um plano alimentar com baixo teor de gordura, açúcar e sódio, além de estimular o consumo de frutas, legumes e verduras. Leite e iogurte desnatados, queijos magros, grãos integrais e peixes são fundamentais para a eficácia da dieta.
Como funciona
Os alimentos-base desta dieta são ricos em potássio, cálcio e magnésio, elementos que regulam a contração dos vasos sanguíneos e do coração. Esse fator é importante para manter a pressão arterial sob controle e consequentemente reduzir o risco de ataque cardíaco.
Já os alimentos com alto teor de sódio, como enlatados, sopas e molhos prontos, embutidos, e conservas são vetados pela dita Dash. (Fonte: Viva Mais Digital)