O paranaense Luiz Antonio Cunha, 42 anos, juntou um bocado de coragem para mudar o rumo da própria vida. A passagem de auxiliar administrativo a comerciante não se concretizou num estalo e o apoio da família foi fundamental para a mudança de profissão. Ele - que se diz comunicativo, organizado e determinado - juntou o que tinha de dinheiro e montou, seis anos atrás, a Oficina da Batata, no Planet Shopping (Zona Norte de Londrina). E não se arrependeu.
Suas irmãs Sueli (sócia) e Cleusa também trabalham no restaurante, que tem a batata recheada como carro chefe. E Cunha faz do boca a boca sua melhor propaganda. "Vem gente do Centro, de vários bairros e até de Bela Vista do Paraíso", garante o comerciante. Cunha segue no mesmo ponto onde tudo começou e revela que viu muitos fecharem as portas nesse período. "É uma luta diária. Quem pensa em entrar pra essa vida não pode ser acomodado. Trabalhamos em família e embora somos poucos, só quatro, todos vestem a camisa", diz.
Em nome da qualidade nos serviços e no atendimento, Cunha conta que foi atrás de informação. "Os produtos precisam ser bem selecionados, vario o cardápio, fiz curso de acondicionamento, manipulação e estoque de alimentos. E para lidar com público precisa ser ágil, atencioso e perfeccionista", cita. E continua. "Tem que suar a camisa, não pode querer levar a vida na flauta e bancar a cigarra. Levo vida de formiguinha e me orgulho porque tenho consciência de como vai o negócio." (Walkiria Vieira/NOSSODIA)
Suas irmãs Sueli (sócia) e Cleusa também trabalham no restaurante, que tem a batata recheada como carro chefe. E Cunha faz do boca a boca sua melhor propaganda. "Vem gente do Centro, de vários bairros e até de Bela Vista do Paraíso", garante o comerciante. Cunha segue no mesmo ponto onde tudo começou e revela que viu muitos fecharem as portas nesse período. "É uma luta diária. Quem pensa em entrar pra essa vida não pode ser acomodado. Trabalhamos em família e embora somos poucos, só quatro, todos vestem a camisa", diz.
Em nome da qualidade nos serviços e no atendimento, Cunha conta que foi atrás de informação. "Os produtos precisam ser bem selecionados, vario o cardápio, fiz curso de acondicionamento, manipulação e estoque de alimentos. E para lidar com público precisa ser ágil, atencioso e perfeccionista", cita. E continua. "Tem que suar a camisa, não pode querer levar a vida na flauta e bancar a cigarra. Levo vida de formiguinha e me orgulho porque tenho consciência de como vai o negócio." (Walkiria Vieira/NOSSODIA)