Começar o ano com o pé direito deve incluir alimentação leve e equilibrada. O bacalhau está no recheio desta sugestão para ceia e pode ser substituído por trigo em grão, frango desfiado, sardinha, por exemplo. O certo é que você vai preparar um prato muito bonito e que pode servir de entrada.

Ingredientes: ½ bacalhau sem sal e desfiado; 1 lata de milho verde; 1 cenoura; 1 cebola; 150 g de queijo prato; 100 g de batata palha, maionese, azeite a gosto e tomate cereja e ovos de codorna para enfeitar.

Modo de preparar: Em um recipiente coloque o bacalhau dessalgado, cozido e despedaçado. Rale no ralo grosso a cenoura e o queijo prato. Pique a cebola bem batidinha. Junte todos os ingredientes, inclusive a batata palha. Coloque a maionese e o azeite e misture. Enfeite com tomates cereja e ovos de codorna.