Caldo verde detox
As baixas temperaturas podem estar a seu favor na hora da dieta. Creminhos bem gostosos e quentinhos e de baixas calorias aceleram o metabolismo, facilitam a digestão e dão disposição. Essa versão combina fontes de baixa caloria ricas em magnésio e ingredientes desintoxicantes, que auxiliam na purificação do organismo.

Ingredientes
1 abobrinha verde em cubos; 3 folhas de couve-mineira; ½ brócolis chinês em floretes menores; 400 ml de caldo de legumes caseiro; 1 talo de salsão picadinho; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picadinhos; sal com moderação, pimenta e noz moscada a gosto e 3 colheres de azeite de oliva.

Modo de Preparo
Refogue a cebola, o salsão e o alho inicialmente com o azeite. Em seguida, adicione a abobrinha e refogue por 5 minutos. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que fiquem mais macios. Depois de cozidos, bater no liquidificador com as folhas de couve, corrigir o sal, pimenta e adicionar noz moscada.