Como entrada, tira-gosto ou salada para deixar a refeição mais equilibrada, a receita da edição é um curtido de repolho da dona de casa e leitora Marcia. Mas ela adianta que a fã número um é a mãe dela, dona Nair Simioni. "Domingo mesmo, ela não parava de comer e meu pai alertou que daquele jeito ela não teria apetite para o prato principal", brinca. Prove, compartilhe a receita e bom apetite.

Ingredientes
1 repolho branco médio cortado em pedaços quadrados, 2 colheres de sopa de gengibre ralado em ralo grosso; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher de sal; 1 colher de glutamato monossódico; 1 xícara (chá) de vinagre branco; 1 xícara de óleo quente; a cenoura é opcional e dá um colorido ao prato.

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Modo de preparo
Coloque o repolho já cortado numa bacia grande, com tampa. Salpique o gengibre, o açúcar, o sal e o glutamato. Despeje o vinagre, tampe a bacia e misture bem os ingredientes. Deixe descansar por uma hora. A seguir, despeje o óleo quente, misture bem e sirva.