No formato de espaguete e com muito sabor, essa receita promete conquistar os fãs de carboidratos. Menos calórica, a receita é também uma alternativa de preparo para a abobrinha, legume bastante acessível e que pode surpreender os que dizem não gostar.
Ingredientes
1 abobrinha bem grande; 250 g de carne moída; 1/4 xícara de muçarela ralada; queijo parmesão ralado a gosto; manjericão a gosto.
Modo de preparo
Corte a abobrinha em fatias finas, como um espaguete, com a ajuda de uma boa faca ou cortador de legumes. Alguns são próprios para fazer espaguete de legumes. Cozinhe os filetes de abobrinha em água fervente por 3 minutos, escorra bem e reserve.
Montagem
Em um refratário que possa ir ao forno, coloque as abobrinhas fatiadas. Por cima delas, espalhe o molho de sua preferência, coloque a mussarela e leve ao forno por cerca de meia hora para gratinar. Sirva com parmesão e manjericão.
Dica: se você preferir, pode abrir mão dos queijos e servir a abobrinha apenas com molho, sem ir ao forno para gratinar.