Mais que bem-vindo, o churrasco agrada em cheio, não importa a ocasião. Na edição de aniversário, o NOSSODIA traz algumas sugestões para manter a tradição de reunir amigos e familiares.
• Carne temperada
Coloque a carne em uma travessa e junte alho triturado, folhas de louro, pimenta do reino e sal grosso. Use 18 gramas de sal para cada 1 quilo de carne. Para intensificar o sabor, é aconselhado que se passe um pouco de azeite de oliva ou óleo na carne. Se quiser, pode também adicionar ervas aromáticas, como alecrim. Em carnes vermelhas não use limão ou vinagre nem a deixe de molho em água, pois isso irá torná-la rija e alterar sua cor. Coloque a carne dentro de um saquinho plástico e deixe na geladeira durante algumas horas antes do churrasco. O ideal é que fique a apurar de um dia para o outro. Bom apetite.
• Caipirinha Clássica
Ingredientes: 1 limão taiti; 2 colheres (de sobremesa) de açúcar; gelo; cachaça
Para a decoração: 1 limão taiti
Modo de preparo
Misture o limão e o açúcar em um copo. Amasse a mistura com um pilão. Acrescente o gelo. Complete com a cachaça. Para a decoração: corte um pedaço do limão e coloque na ponta do copo