Fraldinha assada na mostarda
Carne assada é sempre bem-vinda e quando é bem temperada, ganha mais aprovação. Inclua esta sugestão a sua lista de desejos e compartilhe com a família.

Ingredientes
1 peça de fraldinha (mais ou menos 1 kg), sal, pimenta a gosto, 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida, 2 colheres (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de alho triturado, papel-alumínio para forrar a assadeira

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Modo de preparo
Forre a assadeira com o papel-alumínio para a carne não grudar. Polvilhe os dois lados da peça de fraldinha com o sal e a pimenta. Faça um molho com o alho triturado, a mostarda, a manteiga, o sal e a pimenta a gosto em um recipiente à parte. Espalhe esta mistura na parte que ficou para cima da carne e leve ao forno preaquecido a 220º C por cerca de 1 hora. Vire a peça a cada 15 minutos e passe mais uma camada do molho. Depois que retirar do forno, espere 20 minutos, fatie a peça e passe o restante do molho entre as fatias. Leve ao forno novamente, deixe por mais 10 minutos, desligue o forno e deixe a peça lá até o forno esfriar (este passo fará com que o molho fique derretido entre as fatias, tornando a carne ainda mais saborosa).