A chef Ana Spengler desenvolveu uma receita especial e de fácil preparo: Tilápia no cartucho. Além de prática, a receita é extremamente saudável e saborosa, ideal para quem precisa de uma refeição leve e rica em proteína.
Ingredientes
1 file de tilápia; 4 tomates cereja; 1/2 talo de alho poró, 1 batata; salsa; azeite; Tempero para frutos do mar; sal marinho.
Modo de Preparo
Tempere o peixe e reserve por 15 minutos. Descasque a batata e corte em cubos. Tempere a batata e cozinha em água, deixando ao dente. Em uma folha de papel manteiga, coloque as batatas, o alho poró cortado em rodelas e o peixe. Sobre o peixe, coloque os tomatinhos e regue com um fio de azeite. Dobre o papel formando um cartucho e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 25 minutos. Sirva o cartucho no prato e abra na hora do consumo.
Sugestão: servir com limão.