Bolo churros
Ingredientes
2 claras de ovo em neve; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; ½ xícara de amido de milho; 1 colher (chá) de canela; 1 colher (sopa) de fermento

Recheio e decoração
400gr de doce de leite; açúcar e canela

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Em um recipiente, misture as gemas, a manteiga e o açúcar. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e a canela em pó, mexendo para misturar. Por último, junte o fermento em pó e as claras em neve. Asse em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 35 minutos. Espere esfriar, desenforme, recheie e decore com o doce de leite. Polvilhe açúcar e canela.