Picanha na manteiga
Quer surpreender quem está louco por um churrasco com as ferramentas da sua cozinha? Então veja o passo a passo dessa receita e prepare-se para receber muitos elogios dos convidados.
Ingredientes
1 kg de picanha; 1 tablete de manteiga; 10 a 12 dentes de alho; 1 colher (chá) de pimenta calabresa – opcional; 4 colheres (sopa) de sal grosso - pode variar de acordo com o gosto; 1 kg batatinha inglesa
Modo de Preparo
Amasse levemente os dentes de alho e misture o sal grosso, a pimenta e a manteiga. Com uma faca de ponta faça levemente uns furos na picanha e tempere-a por inteiro. Coloque em uma forma, feche com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos a 200 graus. Depois disso tire o papel alumínio vire a picanha do outro lado regue-a com a manteiga e coloque as batatinhas. Vire a picanha por mais duas vezes até que ela esteja bem frita na manteiga, corte-a em fatias doure por mais 5 minutos e sirva. Bom apetite.