Há momentos em que as sopas são a melhor alternativa de refeição. Seja pela temperatura, seja pelo aconchego, o caldo amornado e saboroso é a dica de hoje para você acrescentar ao seu livro de receita.

Ingredientes
5 Colheres de sopa de azeite; ½ Unidade média de cebola picada; 1 Xícara de chá de alho poró em rodelas (100g); Molho de tomate peneirado (340g); 1 Xícara de chá de caldo de legumes; Sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto.

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Modo de Preparo
Em uma panela, leve o azeite para aquecer e a cebola para refogar. Acrescente o alho poró e cozinhe por um minuto. Junte o molho de tomate, o caldo de legumes, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com a cebolinha picada.

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Salsaretti Bunge Brasil