No clima das festas juninas, é bom lembrar que a festa de São João e São Pedro estão por vir e esta receita doce não pode faltar na festa. De fácil preparo, a paçoquinha caseira também pode ser preparada e servida em outras ocasiões. O sucesso é garantido.
Ingredientes
250g de biscoito Maisena; 500g de amendoim torrado e sem pele; 1 lata de leite condensado.
Modo de Preparo
Coloque no processador ou liquidificador os biscoitos, o amendoim e bata até obter uma farofa. Em uma tigela funda, acrescente a farofa de biscoito com amendoim, o leite condensado e misture bem. Em um refratário médio, espalhe bem a paçoca e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, corte em quadradinhos e sirva. Rende de 15 a 20 unidades.